Maig de 2017

«Si vols veure l’arc de Sant Martí has d’afrontar la tempesta»

El secret millor guardat de Cuzco és el Cerro Colorado, un impressionant lloc de la serralada situat a 5000 metres sobre el nivell del mar. La muntanya té aquests colors perquè es va donar un procés geològic en el qual diferents estrats es van alinear en capes multicolors: ocres, vermells, blancs i blaus s'entremesclen creant un efecte màgic. És el magnífic teló de fons d'una de les rutes de senderisme més desitjades del món per la seva bellesa.

«Fins a la victòria sempre. Pàtria o mort.» Che Guevara

Fer turisme a Cuba és tot un luxe: l'Havana, les platges... I a més, l'idioma i la proximitat cultural ens permeten escapar de l'obvi per a descobrir aquests llocs on viuen i gaudeixen els cubans.

Javier M. de la Varga porta 7 anys recorrent el món amb bicicleta 

Ni el tifus ni la malària, ni els atacs que ha rebut en alguns països li han fet canviar el rumb. Als 32 anys, aquest fotoperiodista ha convertit les seves dues passions, viatjar i el ciclisme, en la seva forma de vida

Porta més de 77.000 quilòmetres a la seva esquena i, de moment, ha recorregut mig món amb bicicleta, des d'Indonèsia fins a Ciutat del Cap, vivint i registrant experiències que van des de la fascinació per l'ésser humà fins a la por causada per la violència i les manques; de la bellesa d'un paisatge silenciós, a l'esgotament que deixa en el cos la malària o el tifus.

Si Àfrica és el bressol de la civilització també ho és del sabor. I un dels ingredients estrella i que més intensitat dóna als seus plats és el gingebre, especialment en països com Costa d'Ivori i Nigèria.

Del primer parlarem avui, perquè, a més del primer exportador mundial de cacau, és un gran productor de gingebre. De fet, la presència d'aquesta arrel en els mercats de carrer del país, en totes les seves formes (fresca, seca, processada, en beguda...) és constant i una font d'ingressos per a moltes famílies.

Una vegada més Anna Boyé és al centre de l’atenció dels mitjans de comunicació pels seus estudis de les societats matriarcals al voltant del planeta. Anna Boyé és antropòloga i porta més d'una dècada buscant i documentant la vida d'aquestes societats en les quals el llinatge es transmet a través de la dona.

En aquesta ocasió Periòdic li dedica la seva contraportada de l'edició del 2 de maig amb una àmplia entrevista que parteix d'una afirmació: