Després dels canvis polítics de finals del segle XX, la regió va iniciar un procés de transformació que ha donat lloc a diferents països amb una base cultural propera. Viatjar per aquesta zona permet descobrir una Europa diferent, encara poc explorada, on la història recent i la diversitat cultural conviuen en el que molts consideren l'Europa més desconeguda.
Albània va romandre durant dècades bastant aïllada fins i tot de la resta de països socialistes.
La República de Macedònia del Nord era fins fa poc un racó oblidat per molts, i no va ser fins a la recent disputa amb Grècia arran del seu nom (recordem que va passar de dir-se Macedònia a Macedònia del Nord) que alguns viatgers van començar a fixar-se en aquest curiós país de l'est d'Europa.
Albània i Macedònia del Nord són dos dels països més desconeguts d'Europa,
Grècia ha estat un dels països de la UE que menys ha sofert l'impacte de la pandèmia, en gran part, per les mesures que van imposar les autoritats locals i que van aconseguir contenir l'avanç de la malaltia de manera efectiva. Actualment, les mesures adoptades per les autoritats compleixen amb els estàndards de la Unió Europea i està en la «llista blanca» de països on és possible viatjar.
Fa ja uns anys comencem a descobrir els Balcans, la seva apassionant història i els seus increïbles paisatges. Hem continuat explorant la zona, passant per rius, llacs, pics i ciutats carregades d'història, i no deixa de meravellar-nos. Avui, podem presentar la nostra nova ruta per Sèrbia, Kosovo i Montenegro, un itinerari que combina naturalesa i culturafora de les rutes de turisme convencional.
Al costat dels seus veïns als Balcans, Sèrbia, Montenegro i Kosovo són alguns dels països més desconeguts del continent europeu.
Amb notables diferències culturals entre ells, aquests territoris una història comuna encara molt palès als seus carrers. Avançarem des de Sèrbia a Kosovo passant per Montenegro, coneixent les seves principals ciutats i caminant per les seves valls, rius i llacs, descobrint un impressionant patrimoni cultural i natural fora de les rutes turístiques habituals.
Hi ha dues coses que ens encanten quan viatgem: una és perdre'ns pels llocs que visitem i l'altra, anar a dormir amb l'estómac ple.
Quan viatgem pel món, podem entrar en un bon restaurant i gastar-nos un dineral però, per a ser sincers, preferim recórrer els carrers a la recerca de el millor menjar de carrer del món, l'autèntica gastronomia local.
A continuació parlem d'alguns de els millors street foods del món, perquè puguis degustar-les quan viatgis o perquè provis de cuinar-les a casa (Tuareg no es fa responsable de les teves habilitats culinàries):
la Xina – Baozi
Coneguts com a «buns", aquesta menjar de carrer Xina s'ha fet recentment famosa al nostre país. El Baozi és una espècie d'empanada cuita al vapor, que es pot emplenar amb tota mena d'ingredients: carn o verdures si estàs pensant a menjar o sopar, o per exemple, de xocolata si estàs pensant en unes postres.
Si ja has viatjat a Tailàndia, segur que en algun moment has provat el Pad Thai. Aquesta típica menjar de carrer de Tailàndia és, a més de bona, molt econòmica i sol agradar a tothom. Bàsicament, es tracta d'una base de tallarines d'arròs saltades, acompanyades de pollastre o marisc, com ara llagostins o gambetes. També s'hi fa servir ou, coriandre, soja, pebrots i alguna salsa, que pot variar segons on es mengi.
Pad Thai | Tailàndia
Grècia – Gyros
No fa falta viatjar a Grècia per menjar-se un Gyros, encara que sens dubte, els millors són els que trobem carrers de les ciutats gregues.
El que necessitem per menjar un Gyros de nivell és un bon pa de pita, carn de xai o porc rostit i la característica salsa tzatziki (salsa de iogurt amb all, menta i cogombre). Després, podem emplenar-lo amb una cosa fresca, com ceba, enciam o tomàquet (o tot alhora!).
Gyros | Grècia
el Japó – Takoyaki
El takoyaki (たこ焼き) és un bunyol petit fet amb una massa de farina i ou, farcit de polp a la planxa i acompanyat de salsa. De fet, "tako» és pop, y «yaki» és planxa. Encara que aquesta menjar de carrer japonès és originàriament de la regió de Kansai, actualment ho consumeix gairebé tot el país, i és deliciosa!
Si has passejat pels carrers de Sicília, segur que has vist arancini en moltes parades de menjar. Encara que la seva forma pot variar en funció del lloc de l'illa on en mengis, tots tenen una cosa en comú, es[Truncated]
Utilitzem galetes necessàries per recordar les teves preferències. Amb el teu permís, fem servir Google Analytics per mesurar les visites i mostrem vídeos, mapes i altres continguts de tercers que poden utilitzar galetes. Pots acceptar-les, rebutjar-les o triar quines vols permetre.
