Quan pensem en els grans destins vinícoles, pensem en la Toscana, Bordeus o La Rioja. No obstant això, en l'extrem oriental d'Europa, un país ostenta el rècord de posseir els cellers subterranis més grans del món.
Moldàvia, una destinació on el vi no és només una indústria, sinó el fil conductor de la seva història, la seva cultura i la seva hospitalitat.
Moldàvia és un país per descobrir en molts sentits, i hi ha un element que defineix la seva identitat i la seva història, la seva tradició en cellers. Aquest país de l'est d'Europa compta amb paisatges i fortaleses medievals, i també alberga una cultura vinícola que ha trencat diversos rècords.
En l'itinerari de la nostra ruta per Moldàvia, descobrirem des de cellers subterranis de proporcions titàniques fins a destil·leries històriques detingudes en el temps.
Mileștii Mici: El gegant subterrani del Llibre Guinness
La gran joia de la tradició vitivinícola de Moldàvia es troba sota terra. Durant el nostre itinerari visitarem el cèlebre celler de Mileștii Mici, un lloc que desafia la imaginació i que ostenta el rècord Guinness per la col·lecció de vi més gran del món, amb més de dos milions d'ampolles en la seva «Col·lecció d'Or».
Aquest celler és, en realitat, una ciutat subterrània excavada en pedra calcària a prop de 85 metres de profunditat. Són més de 200 quilòmetres de galeries i túnels (dels quals s'utilitzen activament uns 55 km). El més curiós és que els carrers sota terra funcionen com a vies reals i tenen noms de varietats de raïm, com el Carrer Cabernet o el Carrer Sauvignon.
La visita inclou un recorregut per aquest laberint subterrani per comprendre com les condicions naturals de temperatura i humitat d'aquesta ciutat subterrània permeten una criança perfecta.
L'experiència culmina amb una degustació de vins en un entorn únic.
Els mítics brandis de Kvint a Transnístria
La riquesa de la regió no es limita al vi. En travessar el riu Dnièster i endinsar-nos en el territori independent de Transnístria, el viatge ens ofereix una parada obligatòria en la seva capital, Tiràspol: la històrica destil·leria Kvint.
Fundada el 1897, Kvint és una autèntica institució i un orgull per als locals. És mundialment coneguda per l'elaboració de brandis d'una qualitat excepcional (denominats localment Divin), envellits en barriques de roure. Visitar les seves sales de producció, en una atmosfera que evoca l'era soviètica, i tastar els seus destil·lats ens permet conèixer de prop un pilar de l'economia i la cultura d'aquest país tan singular.
El maridatge perfecte: Hospitalitat i gastronomia rural
En el cas de Moldàvia, una copa mai se serveix sola; el vi i els destil·lats formen part del ritual de benvinguda. Al llarg de la ruta, les degustacions i els esmorzars tradicionals es converteixen en el millor aparador de la cuina casolana.
Durant les parades de la nostra ruta en pobles com Butuceni o la comunitat de vells creients en Pocrovca, tindrem l'oportunitat d'assaborir els plats típics del país que fan un maridatge perfecte amb la beguda local:
- Les tradicionals Plăcinte, deliciosos pastissos de pasta de full que poden anar farcits de formatge rústic, patata o carabassa.
- La Mămăligă, una base de farina de blat de moro que acompanya els guisos tradicionals.
El nostre viatge a Moldàvia
Moldàvia✔️ Sortides 4, 18 JUL | 1, 15 ago | 19 sep | 4 oct 2026
✔️ Preu a partir de 1360€
Si vols descobrir més sobre aquest fascinant país, la seva història, la regió de Transnístria i tot el que pots veure durant un viatge, fes clic aquí i consulta la nostra guia completa sobre Moldàvia.