La setmana passada publicàvem a Facebook una notícia de El País en el qual parlava sobre Sikkim i els seus cultius orgànics que ens va cridar molt l'atenció. Sikkim és un estat enclavat a l'Himàlaia, sense connexió de tren o de vols comercials fins avui. Però Sikkim va aconseguir triomfar en la seva missió superant tots els obstacles. Fa 12 anys, el 2003, quan el govern dirigit per Pawan Chamling Va decidir fer de Sikkim un estat d'agricultura ecològica mitjançant una declaració en l'assemblea legislativa. En l'actualitat, s'ha convertit en el primer estat totalment orgànic de l'Índia en implementar pràctiques orgàniques en al voltant de 75.000 hectàrees de terres agrícoles.
Al llarg dels anys, al voltant de 75.000 hectàrees de terra han estat convertides en granges orgàniques certificades seguint les directrius establertes pel Programa Nacional de Producció Orgànica. No obstant això, no tot va ser de color de rosa i va haver-hi la seva part de lluita. Encara que els agricultors sikkimesos mai depenien molt dels productes químics, si es feia ús de fertilitzants sintètics i l'estat va prohibir el seu ús així que els agricultors no van tenir més remei que reconvertir les seves terres de cultiu en terres de cultiu orgànic.
El conreu orgànic no implica l'ús de pesticides químics i fertilitzants i, per tant, ajuda a mantenir un equilibri harmoniós entre els diversos ecosistemes. També ha millorat la qualitat del sòl, la qual cosa millora encara més el nivell dels cultius produïts allí.
Com un estat totalment orgànic ara pot presumir de ser un estat on els turistes poden assaborir verdures orgàniques fresques en el cor de Himàlaia. L'agricultura sostenible va un pas per davant, ja que proporciona protecció ambiental, conservació de la biodiversitat i millors productes agrícoles. També disminueix la contaminació, mantenint així el fràgil ecosistema de l'estat de l'Himàlaia.
Entre els principals cultius produïts a Sikkim es troben el cardamom, el gingebre, la cúrcuma, les verdures de temporada baixa, les flors, la mandarina de Sikkkim, el kiwi, el blat dur, l'arròs i el mill.
Sent un exemple per a la nació sencera, Sikkim ara s'assembla als estats orgànics dels Estats Units com Califòrnia o Wisconsin entre d'altres. Diverses altres parts de l'Índia ara també aspiren a aconseguir el mateix i treballen molt dur per aconseguir el mateix estatus. Liderant la cursa està Kerala seguit per Mizoram i Arunachal Pradesh.
⇒ Més informació sobre el nostre viatge a Sikkim i Bhutan