En muchas ocasiones viajamos para conocer cosas nuevas y descubrimos lugares, paisajes y sensaciones maravillosas. Pero hay algo más, sin lo cual viajar no tendría ningún sentido. Algo que es el vivo reflejo de todo lo anterior, la verdadera esencia del lugar: la población local.
En todos nuestros años de experiencia hemos recorrido el mundo, cruzando nuestros caminos con hombres, mujeres y niños de todas las partes del globo. En ocasiones nos dedicaron sonrisas, y en otras, miradas sabias, inocentes o de curiosidad. En cualquier caso, sus rostros han quedado grabados a fuego en nuestras memorias y en la de nuestros viajeros, pasando a formar parte de nosotros y haciendo que ya nunca los podamos olvidar.
En su honor, hemos decidido hacer un recopilatorio de imágenes de personas que nos hemos encontrado en nuestros viajes. Son los rostros de la diversidad humana.
El pasado mes de marzo nuestro guía fotógrafo Ignasi Rovira se afincó en Finlandiapara recibir a nuestros grupos.
Además de un excelente guía, Ignasi es un excelente fotógrafo, y por la tarde preparó actividades y charlas colectivas que ayudaron al viajero a entender este fenómeno. Aspectos físicos, astronómicos y también como tomar buenas fotografías o la técnica del time-lapse.
Ignasi fué el coordinador de 3 grupos en el viaje Auroras Boreales en Saariselka. Todos ellos consiguieron observar auroras por la noche, disfrutando durante el día de un excitante programa de aventuras invernales.
Las auroras boreales constituyen uno de los grandes espectáculos naturales que se pueden observar desde nuestro planeta.
Ignasi ha viajado por todo el mundo y ha guiado grupos de Viatges Tuareg en un gran número de rutas y viajes fotográficos, logrando siempre que los viajeros regresaran encantados.
Aquí os dejamos las imágenes que nos ha hecho llegar a su regreso.
Actividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi Rovira
Actividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraAuroras Boreales en Finlandia | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraActividades invernales – Auroras Boreales en Saariselka | Ignasi RoviraAuroras Boreales en Finlandia | Ignasi RoviraAuroras Boreales en Finlandia | Ignasi Rovira
Hay dos cosas que nos encantan cuándo viajamos; Una es perdernos por los lugares que visitamos y la otra, ir a dormir con el estómago lleno.
Cuando viajamos por el mundo, podemos entrar en un buen restaurante y gastarnos un dineral pero, para ser sinceros, preferimos recorrer las calles en busca de la mejor comida callejera del mundo, la auténtica gastronomía local.
A continuación hablamos de algunos de los mejores street foods del mundo, para que puedas degustarlas cuando viajes o para que pruebes de cocinarla en casa (Tuareg no se hace responsable de tus habilidades culinarias):
China – Baozi
Conocidos como «buns«, esta comida callejera China se ha hecho recientemente famosa en nuestro país. El Baozi es una especie de empanada cocida al vapor, que se puede rellenar con todo tipo de ingredientes; Carne o verduras si estás pensando en comer o cenar, o por ejemplo, de chocolate si estás pensando en un postre.
Si ya has viajado a Tailandia, seguro que en algun momento has probado el Pad Thai. Esta típica comida callejera de Tailandia es, además de rica, muy económica y suele gustar a todo el mundo. Básicamente, se trata de una base de tallarines de arroz salteados, acompañados de pollo o marisco, como los langostinos o los camarones. También se utiliza de huevo, cilantro, soja, pimientos y alguna salsa, que puede variar según donde se coma.
Pad Thai – Tailandia
Grecia – Gyros
No hace falta viajar a Grecia para comerse un Gyros, aunque sin duda, los mejores son los que encontramos callejeando por las calles de las ciudades griegas.
Lo que necesitamos para comer un Gyros de nivel es un buen pan de pita, carne de cordero o cerdo asado y la característica salsa tzatziki (salsa de yogur con ajo, menta y pepino). Luego, podemos rellenarlo con algo fresco, como cebolla, lechuga o tomate (¡o todo a la vez!).
Gyros – Grecia
Japón – Takoyaki
El takoyaki (たこ焼き) es un buñuelo pequeño hecho con una masa de harina y huevo, relleno de pulpo a la plancha y acompañado de salsa. De hecho, «tako» es pulpo, y «yaki» es placha. Aunque esta comida callejera Japonesa es originariamente de la región de Kansai, actualmente lo consume casi todo el país, ¡y es deliciosa!
Si has paseado por las calles de Sicília, seguro que has visto Arancini en muchos puestos de comida. Aunque su forma puede variar en función del lugar de la isla dónde las comas, todos tienen una cosa en común, es[Truncated]
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