Bali prohíbe los plásticos de un solo uso

El pasado 23 de junio de 2019, Bali se convirtió oficialmente en la primera provincia indonesia en prohibir todas las bolsas de plástico, pajitas y poliestireno de un solo uso. La confirmación de la prohibición en toda la isla llegó menos de un año después de que se implementara una versión de prueba en Denpasar. Se espera que la legislación pueda hacer algún progreso con el creciente problema de los plásticos en Bali y también servir de modelo para que otras provincias del país lo sigan.

Campesinas en la ladera del monte Merapi | Anna Boye

¿Cómo puede afectar a mi viaje a Indonesia?

La prohibición fue comunicada por primera vez el 1 de enero de este año, cuando el alcalde de Denpasar anunció que todos los supermercados, tiendas de conveniencia y centros comerciales en Denpasar tendrían prohibido el uso de plásticos de un solo uso. Poco más de seis meses después, esta legislación ahora se ha extendido para abarcar todo Bali. El alcance de la prohibición también se ha ampliado para incluir a todos, desde minoristas hasta mercados tradicionales en ciudades, pueblos y aldeas.

Por ahora, no está prohibida la entrada de plásticos a la isla, y no se esperan controles en sus fronteras, como vimos que ocurría en el caso de la prohibición de plásticos de un solo uso en Tanzania. De todos modos, desde Tuareg Responsable, pedimos encarecidamente a los viajeros que no introduzcan este tipo de plásticos en el país, a menos que sea totalmente imprescindible.

Parte de un plan más amplio

La prohibición forma parte de un plan más amplio. Indonesia quiere lograr una reducción del 70% en los plásticos oceánicos para 2025, a través de una combinación de legislación, activismo individual y aceptación del sector privado. Los defensores del medio ambiente, los turistas y los funcionarios gubernamentales han recibido con agrado las últimas noticias, y han aplaudido a Bali por su firme postura contra el flagelo de la contaminación plástica.

Arrozales de Bali © Tona Romeu

El papel del turismo

Bali genera aproximadamente 1.6 millones de toneladas de desechos cada año, incluyendo 303,000 toneladas de plástico. Cerca de 33,000 toneladas de eso se filtran en los canales de la isla y terminan en el océano. El turismo es el mayor culpable de la acumulación de plástico en Bali; se encuentra que los visitantes a la isla generan más de tres veces el desperdicio de los residentes permanentes de Bali.

Por ello es imprescindible que los viajeros tengamos en cuenta que, a pesar de que nuestra estancia es por tiempo limitado, nuestro comportamiento durante la visita al país es fundamental para el éxito del proyecto.

Con Bali comenzando a cambiar el rumbo de los plásticos, es vital que todos los visitantes hagan su parte. Ahora que los turistas, locales, comerciantes, gobernadores, agentes y organizaciones internacionales se están dando cuenta del problema, se espera que una legislación como esta ayude a preservar la belleza de Bali para el disfrute de todos.

Tuareg Responsable Stop Plastic

Campaña #StopPlastic. Tuareg Responsable

En Viajes Tuareg nos encanta la iniciativa. Hace poco iniciamos nuestra campaña #StopPlastic para poner nuestro granito de arena y acabar con los plásticos, y nos alegra enormemente saber que los que tienen el poder para los grandes cambios están en la misma sintonía. Tuareg Responsable  es una iniciativa con la que pretendemos hacer de este mundo, un lugar mejor para todos.

Nuestra oferta en Indonesia:

Indonesia (Islas de Borneo, Java, Sulawesi y Bali)

> Viaje a Indonesia 
> Viaje en grupo reducido de 18 días
> Próximas salidas: 21/07 y 12/08

Caminando por los senderos más remotos del país, nos adentraremos en el País Toraja, para conocer las aldeas de las etinias locales y sus costumbres.

Un viaje en grupo reducido con un fuerte componente de vida salvaje y naturaleza. Iniciamos el viaje en Borneo, para posteriormente seguir hacia Java, Sulawesi y terminar en las playas de Bali.

Viatges-Tuareg-Rostros-Diversidad-Portada

Los rostros de la diversidad humana

En muchas ocasiones viajamos para conocer cosas nuevas y descubrimos lugares, paisajes y sensaciones maravillosas. Pero hay algo más, sin lo cual viajar no tendría ningún sentido. Algo que es el vivo reflejo de todo lo anterior, la verdadera esencia del lugar: la población local.

En todos nuestros años de experiencia hemos recorrido el mundo, cruzando nuestros caminos con hombres, mujeres y niños de todas las partes del globo. En ocasiones nos dedicaron sonrisas, y en otras, miradas sabias, inocentes o de curiosidad. En cualquier caso, sus rostros han quedado grabados a fuego en nuestras memorias y en la de nuestros viajeros, pasando a formar parte de nosotros y haciendo que ya nunca los podamos olvidar.

En su honor, hemos decidido hacer un recopilatorio de imágenes de personas que nos hemos encontrado en nuestros viajes. Son los rostros de la diversidad humana.
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Mejor comida callejera street food

La mejor comida callejera del mundo

Hay dos cosas que nos encantan cuándo viajamos; Una es perdernos por los lugares que visitamos y la otra, ir a dormir con el estómago lleno.

Cuando viajamos por el mundo, podemos entrar en un buen restaurante y gastarnos un dineral pero, para ser sinceros, preferimos recorrer las calles en busca de la mejor comida callejera del mundo, la auténtica gastronomía local.

A continuación hablamos de algunos de los mejores street foods del mundo, para que puedas degustarlas cuando viajes o para que pruebes de cocinarla en casa (Tuareg no se hace responsable de tus habilidades culinarias):

China – Baozi

Conocidos como «buns«, esta comida callejera China se ha hecho recientemente famosa en nuestro país. El Baozi es una especie de empanada cocida al vapor, que se puede rellenar con todo tipo de ingredientes; Carne o verduras si estás pensando en comer o cenar, o por ejemplo, de chocolate si estás pensando en un postre.

En China están por todas partes, así que seguro que los que viajéis con nosotros a China podréis degustarla.

Mejor comida callejera China
Baozi – China

Tailandia – Pad thai

Si ya has viajado a Tailandia, seguro que en algun momento has probado el Pad Thai. Esta típica comida callejera de Tailandia es, además de rica, muy económica y suele gustar a todo el mundo. Básicamente, se trata de una base de tallarines de arroz salteados, acompañados de pollo o marisco, como los langostinos o los camarones. También se utiliza de huevo, cilantro, soja, pimientos y alguna salsa, que puede variar según donde se coma.

Mejor comida callejera Tailandia
Pad Thai – Tailandia

Grecia – Gyros

No hace falta viajar a Grecia para comerse un Gyros, aunque sin duda, los mejores son los que encontramos callejeando por las calles de las ciudades griegas.

Lo que necesitamos para comer un Gyros de nivel es un buen pan de pita, carne de cordero o cerdo asado y la característica salsa tzatziki (salsa de yogur con ajo, menta y pepino). Luego, podemos rellenarlo con algo fresco, como cebolla, lechuga o tomate (¡o todo a la vez!).

Mejor comida callejera Grecia
Gyros – Grecia

Japón – Takoyaki

El takoyaki (たこ焼き) es un buñuelo pequeño hecho con una masa de harina y huevo, relleno de pulpo a la plancha y acompañado de salsa. De hecho, «tako» es pulpo, y «yaki» es placha. Aunque esta comida callejera Japonesa es originariamente de la región de Kansai,  actualmente lo consume casi todo el país, ¡y es deliciosa!

Si no te atreves a cocinarlo en casa, ¡siempre puedes viajar con nosotros a Japón!

Mejor comida callejera Japonesa
Takoyaki – Japón

Sicília – Arancini

Si has paseado por las calles de Sicília, seguro que has visto Arancini en muchos puestos de comida. Aunque su forma puede variar en función del lugar de la isla dónde las comas, todos tienen una cosa en común, están bueníssimos.

Si quieres preparlos en casa, los ingredientes básicos son la carne (la que más te guste), el arroz, el queso y el azafrán. Puedes añadir más ingredientes, en función de tus gustos. Luego tendrás que darle forma y freírlo como si fuera una croqueta.

Seguro que nuestros grupos de senderismo en Sicilia, van a comer Arancini para reponer fuerzas.

Indonesia – Satay

Aunque actualmente se come en todo Asia, el Satay es la típica comida callejera de la zona de Sumatra, en Indonesia. Se trata de brochetas de pollo o pescado hechas a la brasa, y pinchadas en bambú o en espinas de coco. Normalmente los veremos con un color amarillento, que viene de la cúrcuma con la que se sazona.

Mejor comida callejera Indonesia
Satay – Indonesia

 

Sri Lanka – Kottu Roti

Esta plato tradicional de las calles de Sri Lanka se ha hecho muy popular en los últimos años. Lo cierto es que es un plato único muy completo, y relativamente fácil de preparar. Si ves como lo hacen en Sri Lanka, es un espectáculo; Ponen todos los ingredientes encima de una plancha muy caliente, y lo cortan a toda velocidad.

Por un lado tenemos el Kottu, una mezcla de verduras entre las cuales encontramos pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, a la que añadiremos carne picada o pollo (también podría ser pescado), huevos y fideos. Si quieres añadir un toque picante, puedes utilizar algunos chiles para la mezcla. Por otro lado tenemos el Roti, el pan con el que se acompaña el Kottu, y muchas otras comidas en Sri Lanka. Es parecido al pan de pita.

Si has viajado con nosotros a Sri Lanka, seguramente habéis probado la cocina de nuestro «Chef Tuareg», sin duda uno de los puntos fuertes del viaje.

 

Y ahora que ya sabes cuál es la mejor comida callejera del mundo y dónde encontrarla, de que tienes más ganas, ¿de comer o de viajar?

 

Anna Boyé y los minangkabau, contraportada del Periódico

Una vez más Anna Boyé es el foco de los medios de comunicación por sus estudios de las sociedades matriarcales alrededor del planeta.  Anna Boyé es antropóloga y lleva más de una década buscando y documentando la vida de estas sociedades en las que el  linaje se transmite a través de la mujer.

En esta ocasión el Periódico le dedica su contraportada de la edición del 2 de mayo con una amplia entrevista que parte de una afirmación:

«Un matriarcado no es lo opuesto a un patriarcado»

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Viajar a Indonesia – Ahora visa gratis en principales puntos de entrada

Si estás haciendo planes para viajar a Indonesia te interesará saber que se han modificado las condiciones para obtener un visado para visitar el país. Las noticias son buenas, pues a partir del 11 de junio de 2015, el visado de turista es gratuito para los ciudadanos españoles. También lo será para una extensa lista de países con acuerdos con Indonesia. Pero cuidado, lee atentamente atentamente lo que te contamos a continuación.

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